Гоголь-моголь и Гоголь

   Если спросить у кого-либо, что такое гоголь-моголь, то ответ, скорее всего, будет следующим: взбитый желток с сахаром. Однако в настоящий гоголь-моголь необходимо добавить еще и кипяток, смешанный с изрядным количеством рома.

  

   Вопреки распространенному мнению, к изобретению этого блюда Николай Васильевич Гоголь никакою отношения не имеет. «Изобрел» же его церковный певец из Могилева некий Гогель, желавший с помощью этого блюда улучшить звучание своего голоса, так как именно из-за того, что у отца многодетного семейства сел голос, его уволили из синагоги. В поисках средства излечения он и изобрел новое блюдо: «взять сырую яичку, кокнуть в кружку, покрошить чернухи (то есть хлеба), посолить и взболтать».

  

   «Усовершенствовала» рецепт «средства для голоса» проживавшая в Могилеве графиня Бронислава Потоцкая, также желавшая улучшить голос. Она посчитала, что соль и черный хлеб в этом блюде излишни, а вот мед не помешает. Именно она и присвоила блюду название «гоголь-моголь».

  

   И раз уж мы вспомнили о Гоголе, то упомянем еще один миф о нем, связанный с темой нашей книги. Внешний вид Николая Васильевича Гоголя был весьма аскетическим. А потому многие до сих пор думают, что и в еде он был полным аскетом, вследствие чего и имел такую тощую фигуру. В действительности же великий писатель очень любил вкусно покушать. Причем любил до такой степени, что о своих любимых блюдах рассказал широкой общественности, описав их в кулинарном словаре — приложении к первому изданию «Вечеров на хуторе близ Диканьки». Оказывается, Николай Васильевич обожал нежинские огурчики, засоленные на черносмородиновом листе с хренком и чесночком. Но особенную страсть он имел к макаронам и котлеткам, сочным и поджаристым. Советовал делать котлетки из смеси рубленных сечкой говядины и свинины, внутрь класть начинку из лука, рубленых яиц и телячьей либо гусиной печенки с мускатом. Жарить эту вкуснятину полагалось непременно на коровьем масле.

  

   Кстати, именно Гоголь ввел в моду в Петербурге подавать на стол кулеш. Это блюдо нужно было подавать непременно «с дымком», для чего при готовке в кастрюлю на минутку клали обугленную осиновую палочку.

  

   И еще об одном заблуждении, на этот раз присущем самому Гоголю. Он считал, что простой народ ошибается, говоря слово «ватрушка» через «а», и во всех своих произведениях писал «вотрушка». Великий писатель думал, что слово это происходит от глагола «тереть, втирать» (вотри творог в вотрушку). Однако впоследствии лингвисты доказали, что это слово происходит от древнеславянского «ватра» (очаг, огонь) и ватрушки являлись символом огня, окаймленного очагом.

  

  

  

Отзывы

Оставить свой отзыв

30 июля 2016 2016730yuanyuan

adidas stan smith


salvatore ferragamo


fitflops shoes


north face jackets


coach factory outlet


louboutin shoes


toms outlet store


louis vuitton uk


armani jeans


nike air force


oakley vault sunglasses


canada goose uk


louboutin shoes


canada goose jackets


nike tn


chaussure louboutin


ralph lauren


polo ralph lauren uk


polo ralph lauren outlet


puma shoes


longchamp handbags


cartier watches


red bottoms outlet online


michael kors outlet online


adidas trainers


michael kors handbags


ralph lauren uk


converse shoes


cheap air max


designer handbags outlet


new balance outlet


nike free flyknit 3.0


true religion outlet store


true religion


ray ban sunglasses outlet


nhl jerseys wholesale


oakley sunglasses


converse shoes


canada goose outlet


christian louboutin outlet


omega replica watches


yeezy boost 350


fitflops sale clearance


adidas superstars


ray bans


cheap jordans


under armour shoes


polo ralph lauren outlet


louis vuitton handbags


burberry outlet online


ralph lauren outlet online


hermes belt


moncler outlet online


michael kors outlet


gucci borse


lebron james shoes 2016


asics shoes


toms outlet


coach factory outlet


michael kors outlet


nike flyknit racer


uggs


bottega veneta


coach outlet online


christian louboutin sale


pandora charms uk


reebok uk


dior sunglasses


lacoste outlet


bottega veneta handbags


michael kors outlet online


tiffany and co outlet


nike air max 90


tiffany uk


louis vuitton borse


coach outlet online


cheap jordans


timberland uk


gucci outlet online


adidas nmd


coach factory outlet


nike free flyknit 3.0


birkenstocks


yeezy 350 boost


ray ban sunglasses


asics gel nimbus


north face outlet


true religion uk


cheap ray ban sunglasses


ghd flat iron


basketball shoes


michael kors handbags


polo ralph lauren outlet online


moncler jackets


fitflops sale clearance


mont blanc pens outlet


coach outlet store


coach factory outlet online


birkenstock uk


kobe bryant shoes


pandora jewelry outlet


louis vuitton pas cher


birkenstocks


hollister clothing store


ray bans


canada goose outlet


nike air max 95


michael kors outlet clearance


north face uk


cheap nike shoes


cheap jordan shoes


michael kors bags


ugg boots


michael kors outlet clearance


ralph lauren outlet


nike cortez


louis vuitton outlet online


coach factory outlet online


ray bans


prada sunglasses


adidas gazelle


fitflop uk


ugg canada sale


longchamp bag


coach outlet


coach outlet store online


cheap nfl jerseys


discount oakley sunglasses


ralph lauren pas cher


canada goose sale


ralph lauren uk


vans outlet


louis vuitton outlet online


ray ban sunglasses


jimmy choo shoes


michael kors handbags outlet


mlb jerseys wholesale


moncler outlet store


ghd hair straighteners


michael kors outlet online


nba jerseys wholesale


rolex submariner


abercrombie kids


ugg australia outlet


reebok outlet


stephen curry shoes


rolex watches uk


ed hardy outlet


true religion outlet


cheap ray bans


cheap jordan shoes


adidas nmd


adidas supercolor


sac longchamp


polo ralph lauren outlet


converse all star


nmd adidas


nike air max 90


tory burch outlet online


fitflops sale clearance


fitflops sale


cheap ray bans


ugg outlet


michael kors outlet clearance


versace


nike huarache black


kate spade outlet


polo ralph lauren


nike free 5.0


timberland boots outlet


oakley sunglasses


under armour outlet


birkenstock shoes


burberry bags


converse


adidas nmd


michael kors uk


canada goose uk


canada goose outlet


coach outlet online


hugo boss outlet online


oakley sunglasses outlet


lacoste shoes


canada goose sale


nike trainers


air jordans


coach outlet


chi flat iron


michael kors outlet


longchamp bag


coach outlet


louboutin outlet


michael kors bags


birkenstock outlet


nike free flyknit 5.0


coach factory outlet online


canada goose sale


michael kors handbags


buy red bottoms


nike air force black


valentino outlet


uggs canada


toms shoes


kobe 11


moncler outlet online


uggs outlet


micahel kors


michael kors purses


pandora jewelry


louis vuitton outlet


adidas shoes uk


louis vuitton purse


coach outlet clearance


ugg outlet


ugg sale


michael kors outlet


christian louboutin uk


kate spade outlet online


louboutin pas cher


michael kors handbags


rolex watches


louis vuitton outlet online


timberland shoes


canada goose uk


canada goose coats


air force 1


michael kors outlet


true religion jeans outlet


instyler max


michael kors handbags


dolce and gabbana outlet online


ugg sale


cartier watches for sale


rolex watches


pandora charms outlet


designer handbags


tiffany jewelry outlet


adidas superstar


omega watches


yeezy boost 350 black


kate spade bags


longchamp bag


nike cortez white


mizuno running shoes


ray ban outlet store


michael kors outlet stores


true religion outlet


canada goose jackets


coach outlet online


coach factory outlet online


michael kors outlet online


jordan pas cher


nike air max 90


nike air max


louis vuitton outlet online


black timberland boots


cheap jordans


vans shoes


michael kors outlet


jimmy choo outlet


louboutin shoes


ray ban sunglasses


ralph lauren outlet


armani exchange


tiffany jewelry


coach factory outlet


michael kors handbags


cheap nfl jerseys


michael kors outlet online


supra for sale


louis vuitton bags


coach outlet store online


canada goose sale


michael kors handbags


rolex replica watches


louis vuitton outlet


nike blazer


kate spade outlet


fitflops


levis 501


oakley sunglasses wholesale


coach purses


wholesale nike shoes


yeezy boost 350


nike store uk


polo ralph lauren outlet online


true religion sale


burberry outlet


skechers shoes


sac longchamp pliage


ferragamo shoes


christian louboutin shoes


hollister uk


the north face outlet


ray ban outlet


kate spade uk


longchamp outlet store


ray ban outlet store online


coach outlet online


michael kors outlet


reebok


michael kors handbags outlet


hollister clothing store


ugg boots outlet


valentino shoes


abercrombie outlet


polo ralph lauren


nike free run flyknit


babyliss flat iron


louis vuitton outlet


pandora charms


ed hardy uk


ecco shoes


prada outlet


hollister kids


nike air max


coach factory outlet


michael kors outlet clearance


cheap jordan shoes


versace sunglasses


uggs canada


moncler sale


nike huarache


adidas nmd white


pandora charms sale clearance


ugg,uggs,uggs canada


burberry handbags


air max 90 black


adidas pure boost


uggs on sale


supra shoes


ralph lauren uk


yeezy boost 350


jordans shoes


true religion jeans


reebok shoes


cheap oakley sunglasses


10 мая 2016 wty123

but bears nfl jersey also rams nfl jersey eager to want to converse help nike huaraches me michael kors handbags over prada shoes the glaciers. nike free run 5.0 My cheap barbour jackets sincere new balance thanks north face outlet to mcm handbags their giuseppe zanotti sneakers kindness, nike air max and tommy hilfiger watch them nike free run disappear like stepping on asics gel the michael kors canada Hot lunette ray ban Wheels philadelphia 76ers jerseys as juicy couture at instyler the longchamp outlet other mcm handbags side ray ban outlet of bills nfl jersey a small oakley sunglasses cheap hill. For me, ray ban is mcm bags the idea prada sunglasses of the north face outlet ??the river nike roche run trip, barbour jackets skating is jaguars nfl jersey a fantasy, coach outlet sale looking disappointed bcbg max azria river roshe is tory burch outlet at baseball bats this cheap michael kors time! saints nfl jersey You know, cavaliers jerseys shiny nfl jerseys white new balance outlet Yang mcm bags Shuqing air max 90 hillside across p90x the river, tiffany and co australia is michael kors handbags smiling at uggs me beckoning, supra shoes Piaoye jazz jersey Willow tory burch shoes charming pandora dancing, dancing prada skirt salvatore ferragamo squat red bottom shoes being ralph lauren polo invited me ugg to dance Pina moved. Cezhang cheap michael kors step Spring Hill. ralph lauren polos A watches canada child, burberry sale an old veneta house hollister co on adidas online the mac cosmetics wall ugg boots paintings, the burberry handbags outlet screen rolex replica first coach factory outlet glimmer of dawn, mountains, nba jerseys hills boston celtics sea, timberland shoes cloud michael kors steaming louboutin Xia Wei. Green mountains, pandora jewelry gurgling oakley water, lions nfl jersey a tn pas cher man colts nfl jersey walking dolphins nfl jersey in ray ban sunglasses outlet the mont blanc rugged mountain jordan jerseys Cezhang. Paintings burberry sale above coach outlet the michael kors handbags five valentino flamboyant cursive vans small print designer handbags "Cezhang cheap jerseys step burberry Spring ralph lauren Hill." tiffany and co After oakley sunglasses outlet I abercrombie kids woke up polo ralph every atlanta hawks jersey morning, bottega veneta lying moncler jackets in chanel purses bed hilfiger online shop watching this true religion outlet picture north face trance. polo ralph lauren When wedding dresses looking at ugg boots clearance the toms shoes small ralph lauren fun uggs of buccaneers nfl jersey Painting puzzled, trail blazers jersey grow swarovski jewelry up louboutin outlet and christian louboutin shoes then bengals nfl jersey you do nike free not ray ban sonnenbrillen see longchamp this thomas sabo picture, eyeglasses stores until burberry sale now swarovski jewelry known canada gooses outlet to have cheap ray ban a coach bags destiny, air max old painting calvin klein underwear and replica rolex flashed phoenix suns in jordan my mind, eagles nfl jersey the mood kings jersey clouded, michael kors simple oakley sunglasses outlet and roshe run natural, ralph lauren spiritual hale and hearty, ask michael kors bags where swarovski crystal the replica rolex road north face backpacks in oakley canada his foot, although burberry handbags Cezhang were rockets jersey faltering, but longchamp outlet struggling to climb michael kors handbags unabated discount shoes will coach outlet store move hogan forward browns nfl jersey momentum adidas that abercrombie.com is not toms shoes bad. air jordans Think air max 90 of toms shoes it uggs on sale is knockoff handbags very louboutin uk funny, new balance canada is handbags outlet not that nike air huarache yourself? Hands oakley leaning tommy hilfiger on a rolex watches cane, nike air max 2014 or coach handbags outlet her jimmy choo shoes daughter's tiffany honor, kate spade outlet online I cheap glasses fear knock north face bumped, cheap jordans was pandora schmuck also puma online fooling packers nfl jersey strong michael kors say ralph lauren outlet online that nike.com they have chanel so gucci handbags old steelers nfl jersey it? "Take burberry handbags it, gucci belts leaning grizzlies jersey on michael kors bags a stick, the more uphill leg." harrods This is temporary tommy hilfiger out eighty nba jersey years mcm bags old north face jackets mother san antonio spurs jersey asked me. roshe runs Home juicy couture outlet mountain nike is giants nfl jersey not nike canada high, there air max is coach factory online more aktienkurse adidas than two ed hardy hundred marc jacobs meters uggs above oakley vault sea burberry level, mcm handbags outlet a gucci shoes child Rulvpingdi gucci outlet down ugg australia the nike shoes mountain, now, cheap oakley time reebok flies, flash uggs on sale decades, Zhu stick michael kors handbags tight ferragamo shoes and the tory burch handbags line hollister I walk hollister a gucci outlet few chi hair steps out cowboys nfl jersey of beats by dr dre breath longchamp , prada handbags sweating, broncos nfl jersey covered with toms shoes outlet scattered aircraft the same. free run Not kate spade bags really beats by dr dre satisfied dre beats with michael kors bags the occhiali ray ban old softball bats man. swarovski General cheap clothes weakness, soft hermes birkin bag legs, oakley sunglasses outlet I oakley sunglasses quickly wizards jersey found a polo ralph lauren stone to sit giuseppe shoes down uggs outlet and breathe abercrombie a levi's jeans few tommy hilfiger breaths. Put panthers nfl jersey the air max one stick firmly nike air huarache secured, burberry outlet store eyes polo ralph lauren outlet online light nike roshe up. chanel The dwyane wade jersey gap polo ralph lauren outlet in front of hogan outlet the cliff, has toms.com grown michael kors outlet out chaussure timberland of ralph lauren online the denver nuggets jersey green bitter ray ban sunglasses outlet herbs abercrombie and fitch kids withered woolrich jackets in new orleans pelicans the 49ers nfl jersey chaos Xu. michael kors purses I hermes bags know adidas this celine bags is orlando magic jersey bitter cover converse sneakers small ugg hometown very ralph lauren uk ordinary cheap michael kors vegetables, coach factory outlet online among ralph lauren online shop layers lululemon outlet of ugg blade erect michael kors a beats by dr dre thin green nike stems, soccer shoes green burberry sale stems michael kors outlet online to tiffany jewelry the air max top titans nfl jersey of pacers jersey the conclusion swarovski canada of air max the kobe bryant jerseys density michael kors outlet has bcbg max caused hilfiger outlet small vikings nfl jersey grain, hollister can toms shoes outlet not cheap oakley sunglasses wait indoor soccer shoes a bucks jersey few m a c cosmetics days converse of abercrombie fitch spring cheap oakley sunglasses blow, ralph lauren outlet it bebe clothing will prom dresses split yellow chanel handbags mouth, nike outlet small ugg boots clearance yellow basketball shoes flowers toms outlet blooming pandora charms shiny, burberry outlet kind chi flat iron of an invitation nike to ravens nfl jersey the nike roshe people. babyliss pro I nba jersey am michael kors outlet online pleased insanity workout to ugg boots take ralph lauren outlet online off red bottoms two timberland outlet sub-green omega leaves raiders nfl jersey into his oakley sunglasses mouth moncler jackets outlet fine cheap oakley sunglasses chemicals, marc jacobs fresh, coach store slightly bitter, light charlotte hornets jerseys fragrance, the north face but also with knicks jersey a michael kors little bit salomon of grass Xing louboutin outlet Weier. This north face is ray bans the ray ban sunglasses home longchamp handbags of beats audio the canada gooses wild michael kors purses taste. converse shoes This nike air max wild iphone 5 cases wake ralph lauren outlet online up lululemon from jordans the ice and air force snow to coach factory outlet online give a hollister kids breath nike air max 2014 of ghd spring opened his hollisterco eyes redskins nfl jersey squint azcardinals nfl jersey thin, nike shoes outlet greenish new balance shoes stretch michael kors posture, nike outlet store facing burberry outlet online the dallas mavericks jerseys spring, bathed in jimmy choo outlet spring, clippers jersey defying golden state warriors jerseys cold vans shoes spell, jordans straight chiefs nfl jersey waist, falcons nfl jersey his vans appearance yoga pants in the hermes show home mountain mountain fake rolex ridge. tiffany jewelry I nike outlet really like ralph lauren factory store this home wild, appreciate raptors jersey that nike his character. jerseys from china A northface child, ray ban wayfarer I prada outlet was burberry handbags outlet very cheap true religion renowned straightener for its ray ban kind, because ray ban outlet online it ray bans is pandora uk my air jordan retro lifeline, true religion it oakley vault saved ralph lauren my tiffany and co young life. handbags outlet Bran pandora dish thomas sabo half jets nfl jersey grain, true religion jeans women most of long champ this yoga pants dish burberry is bitter lululemon canada cover michael kors taschen Ding. katespade A air jordan shoes person coach handbags living hollister in new balance the coach purses factory world kevin durant jersey can toms shoes not ferragamo forget puma sneakers our roots, [b][/b] can adidas outlet not forget air max the longchamp past. hilfiger outlet Lenin once chargers nfl jersey said, cheap nike shoes forget nike outlet the adidas past, gucci shoes outlet is tantamount coach purses factory to supra shoes betrayal. cartier montres Now days asics as tory burch handbags honey, coach handbags even brooklyn nets jersey sweeter oakley than michael kors handbags honey. patriots nfl jersey Such nike a good day from michael kors bitterness gucci over, nike air max then horloges being north face jackets in the ray-ban sunglasses sweet taste of bitter taste, ralph lauren outlet can ray ban be michaelkors.com more seahawks nfl jersey valuable nike mercurial treasure texans nfl jersey sweet. coach outlet online Willow spring omega watches thousands mizuno running of gucci mens shoes articles. adidas canada Hometown huarache people have ugg the swarovski online habit fossil uhren of air max 2015 planting timberwolves jersey trees,


Все отзывы (2)

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Сырые овощи

   Говорят, что сырые овощи гораздо полезнее употреблять в пишу, нежели вареные. Такой точки зрения придерживаются многие сторонники сыроедения.      На самом деле ...
подробнее

Использование алюминиевой фольги

   Очень часто рекомендуют заворачивать пищу в алюминиевую фольгу таким образом, чтобы блестящая сторона была снаружи. Однако для здоровья совершенно не имеет значения, как заворачивать ...
подробнее

Продукты в вакуумной упаковке

   От продавцов нередко можно услышать, что продуктам в вакуумной упаковке не нужен холодильник. На самом же деле вакуумная упаковка защищает продукт только при соблюдении указанного на ...
подробнее

Питание и группа крови

   В последнее время появляются публикации о зависимости питания от группы крови. Однако большинство специалистов считают, что такой зависимости не существует и непереносимость продуктов ...
подробнее

Голод и аппетит

   Принято считать, что мы едим тогда, когда мы голодны. В действительности же, это так далеко не всегда. Очень часто мы едим только потому, что наш желудок «привык» к наполненному ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru