Куда движутся пузырьки?

   Кто-то подсчитал, что на поверхности среднего стакана пива плавает 107 пузырьков, растущих со скоростью 0, 04 миллиметра в секунду. А как выдумаете куда движутся пузырьки? Вверх или вниз? Ответ в подавляющем большинстве случаев — вверх. Проверить это решил физик Клив Флетчер из University of New South Wales в Сиднее. С помощью программы, имитирующей динамику жидкости, он исследовал пиво прославленной марки «Гинесс». Результат был несколько неожиданным. Оказывается, некоторые пузырьки в пиве двигаются все-таки вниз. Объясняется это вязкостью «Гиннеса», которая приближается к вязкости крови, а не воды. В целом же механизм движения пузырьков следующий: сначала они все летят вверх, затем выталкивающая сила уменьшается, и некоторые из них, самые маленькие (0, 05 мм), опускаются вниз. Остальные гибнут на поверхности или на языке.

  

  

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Баночное пиво и консерванты

   Многие пивоманы тревожатся по поводу того, что в баночное пиво для его дольшей сохранности добавляют консерванты. Однако эти тревоги безосновательны, поскольку в баночном пиве честных ...
подробнее

Какое пиво покупать?

   Каждый любитель пива знает, что оно бывает свежее (непастеризованное) и пастеризованное (т. е. прошедшее процесс термической обработки). Во время термической обработки, благодаря ...
подробнее

Женское ли это дело?

   Еще лет десять-пятнадцать назад трудно было представить себе девушку, идущую по улице и попивающую при этом пиво из банки или бутылки. Сейчас это не такая уж и редкая картина. И это как ...
подробнее

Плотность и крепость пива

   Увидев на этикетке пивной бутылки количество процентов (например, 10% или 12%), многие ошибочно полагают, что это обозначение крепости пива. Это не так. Эта цифра показывает плотность ...
подробнее

Влияние пива на здоровье человека

   В советские времена, на волне борьбы с алкоголизмом, досталось и пиву. С тех пор многие думают, что «пиво пить — здоровью вредить». Однако в действительности все далеко не так ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru