Рыба

   Согласно данным статистиков в среднем каждый житель России съедает за год 9 кг рыбы. Немного больше съедают рыбы и морепродуктов жители Москвы — 16 кг. Цифры эти, учитывая полезность рыбы (в ней много белка, витаминов и микроэлементов и даже есть крайне полезные: омега-3, жирные кислоты, отсутствующие в других продуктах), не такие уж и высокие. К тому же далеко не всегда мы едим именно ту рыбу, которую покупаем. Например, кету частенько подменяют похожей на нее, но менее вкусной горбушей, а филе хека в магазине могут продавать под видом филе морского окуня.

  

   Чтобы не попасться на уловки продавцов нужно уметь отличать одну рыбу от другой. Так, дешевая по сравнению с кетой горбуша имеет блекло — розоватый цвет, небольшой вес (больше 2 кг не набирает) и горб (потому и горбуша). Кета может быть весом и в пять килограммов, имеет ярко-розовый цвет и самое главное — горб отсутствует.

  

   Можно отличить и филе морского окуня от филе хека (которое на 30—40% дешевле): филе окуня — ярко-белого цвета, а филе хека — желтоватое.

  

   Также нередко под видом трески продают пикшу, а вместо палтуса — рыбу-талисман. Директор одного из московских рыбных магазинов Дмитрий Секора рассказывает: «Треска — рыба диетическая и потому дорогая, пикша же «попроще», «посуше», но внешне рядовому покупателю отличить ее довольно сложно, особенно если она продается в филе. А если вы покупаете тушку, то, приглядевшись к ней, можно обнаружить, что у трески она местами покрыта бледными желтоватыми пятнышками, а у пикши от головы до хвоста идет темная пунктирная линия.

  

   Дешевую рыбу-талисман часто выдают за палтуса. Хотя цвет мяса у них абсолютно одинаковый, тем не менее различить их просто: талисман — рыба чешуйчатая, а палтус имеет кожу, по фактуре своей совершенно гладкую».

  

   Но чаше всего нас «ловят» на селедках. Все они как-будто одинаковые. Однако жирная и тощая селедка очень сильно отличаются. Упитанная рыбка высшего сорта тает во рту. А ее второсортная тощая «коллега» — на вкус сухая и слишком соленая. Но, внимательно присмотревшись, можно различить и эти два вида селедки. Специалисты отмечают, что нежирная селедка — обычно длинная, с поджатым брюхом и прямой спиной. Если же селедка широкая «в плечах» и у нее высокая спина, то, скорее всего, она жирная. Чем выше спина, тем жирнее рыба.

  

   Надеюсь, приведенные выше сведения помогут вам правильно выбрать нужную рыбу, а мы перейдем к некоторым другим «рыбным» мифам.

  

  

Отзывы

Оставить свой отзыв

30 июля 2016 2016730yuanyuan

adidas stan smith


salvatore ferragamo


fitflops shoes


north face jackets


coach factory outlet


louboutin shoes


toms outlet store


louis vuitton uk


armani jeans


nike air force


oakley vault sunglasses


canada goose uk


louboutin shoes


canada goose jackets


nike tn


chaussure louboutin


ralph lauren


polo ralph lauren uk


polo ralph lauren outlet


puma shoes


longchamp handbags


cartier watches


red bottoms outlet online


michael kors outlet online


adidas trainers


michael kors handbags


ralph lauren uk


converse shoes


cheap air max


designer handbags outlet


new balance outlet


nike free flyknit 3.0


true religion outlet store


true religion


ray ban sunglasses outlet


nhl jerseys wholesale


oakley sunglasses


converse shoes


canada goose outlet


christian louboutin outlet


omega replica watches


yeezy boost 350


fitflops sale clearance


adidas superstars


ray bans


cheap jordans


under armour shoes


polo ralph lauren outlet


louis vuitton handbags


burberry outlet online


ralph lauren outlet online


hermes belt


moncler outlet online


michael kors outlet


gucci borse


lebron james shoes 2016


asics shoes


toms outlet


coach factory outlet


michael kors outlet


nike flyknit racer


uggs


bottega veneta


coach outlet online


christian louboutin sale


pandora charms uk


reebok uk


dior sunglasses


lacoste outlet


bottega veneta handbags


michael kors outlet online


tiffany and co outlet


nike air max 90


tiffany uk


louis vuitton borse


coach outlet online


cheap jordans


timberland uk


gucci outlet online


adidas nmd


coach factory outlet


nike free flyknit 3.0


birkenstocks


yeezy 350 boost


ray ban sunglasses


asics gel nimbus


north face outlet


true religion uk


cheap ray ban sunglasses


ghd flat iron


basketball shoes


michael kors handbags


polo ralph lauren outlet online


moncler jackets


fitflops sale clearance


mont blanc pens outlet


coach outlet store


coach factory outlet online


birkenstock uk


kobe bryant shoes


pandora jewelry outlet


louis vuitton pas cher


birkenstocks


hollister clothing store


ray bans


canada goose outlet


nike air max 95


michael kors outlet clearance


north face uk


cheap nike shoes


cheap jordan shoes


michael kors bags


ugg boots


michael kors outlet clearance


ralph lauren outlet


nike cortez


louis vuitton outlet online


coach factory outlet online


ray bans


prada sunglasses


adidas gazelle


fitflop uk


ugg canada sale


longchamp bag


coach outlet


coach outlet store online


cheap nfl jerseys


discount oakley sunglasses


ralph lauren pas cher


canada goose sale


ralph lauren uk


vans outlet


louis vuitton outlet online


ray ban sunglasses


jimmy choo shoes


michael kors handbags outlet


mlb jerseys wholesale


moncler outlet store


ghd hair straighteners


michael kors outlet online


nba jerseys wholesale


rolex submariner


abercrombie kids


ugg australia outlet


reebok outlet


stephen curry shoes


rolex watches uk


ed hardy outlet


true religion outlet


cheap ray bans


cheap jordan shoes


adidas nmd


adidas supercolor


sac longchamp


polo ralph lauren outlet


converse all star


nmd adidas


nike air max 90


tory burch outlet online


fitflops sale clearance


fitflops sale


cheap ray bans


ugg outlet


michael kors outlet clearance


versace


nike huarache black


kate spade outlet


polo ralph lauren


nike free 5.0


timberland boots outlet


oakley sunglasses


under armour outlet


birkenstock shoes


burberry bags


converse


adidas nmd


michael kors uk


canada goose uk


canada goose outlet


coach outlet online


hugo boss outlet online


oakley sunglasses outlet


lacoste shoes


canada goose sale


nike trainers


air jordans


coach outlet


chi flat iron


michael kors outlet


longchamp bag


coach outlet


louboutin outlet


michael kors bags


birkenstock outlet


nike free flyknit 5.0


coach factory outlet online


canada goose sale


michael kors handbags


buy red bottoms


nike air force black


valentino outlet


uggs canada


toms shoes


kobe 11


moncler outlet online


uggs outlet


micahel kors


michael kors purses


pandora jewelry


louis vuitton outlet


adidas shoes uk


louis vuitton purse


coach outlet clearance


ugg outlet


ugg sale


michael kors outlet


christian louboutin uk


kate spade outlet online


louboutin pas cher


michael kors handbags


rolex watches


louis vuitton outlet online


timberland shoes


canada goose uk


canada goose coats


air force 1


michael kors outlet


true religion jeans outlet


instyler max


michael kors handbags


dolce and gabbana outlet online


ugg sale


cartier watches for sale


rolex watches


pandora charms outlet


designer handbags


tiffany jewelry outlet


adidas superstar


omega watches


yeezy boost 350 black


kate spade bags


longchamp bag


nike cortez white


mizuno running shoes


ray ban outlet store


michael kors outlet stores


true religion outlet


canada goose jackets


coach outlet online


coach factory outlet online


michael kors outlet online


jordan pas cher


nike air max 90


nike air max


louis vuitton outlet online


black timberland boots


cheap jordans


vans shoes


michael kors outlet


jimmy choo outlet


louboutin shoes


ray ban sunglasses


ralph lauren outlet


armani exchange


tiffany jewelry


coach factory outlet


michael kors handbags


cheap nfl jerseys


michael kors outlet online


supra for sale


louis vuitton bags


coach outlet store online


canada goose sale


michael kors handbags


rolex replica watches


louis vuitton outlet


nike blazer


kate spade outlet


fitflops


levis 501


oakley sunglasses wholesale


coach purses


wholesale nike shoes


yeezy boost 350


nike store uk


polo ralph lauren outlet online


true religion sale


burberry outlet


skechers shoes


sac longchamp pliage


ferragamo shoes


christian louboutin shoes


hollister uk


the north face outlet


ray ban outlet


kate spade uk


longchamp outlet store


ray ban outlet store online


coach outlet online


michael kors outlet


reebok


michael kors handbags outlet


hollister clothing store


ugg boots outlet


valentino shoes


abercrombie outlet


polo ralph lauren


nike free run flyknit


babyliss flat iron


louis vuitton outlet


pandora charms


ed hardy uk


ecco shoes


prada outlet


hollister kids


nike air max


coach factory outlet


michael kors outlet clearance


cheap jordan shoes


versace sunglasses


uggs canada


moncler sale


nike huarache


adidas nmd white


pandora charms sale clearance


ugg,uggs,uggs canada


burberry handbags


air max 90 black


adidas pure boost


uggs on sale


supra shoes


ralph lauren uk


yeezy boost 350


jordans shoes


true religion jeans


reebok shoes


cheap oakley sunglasses


Все отзывы (1)

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Последние поступления:

Рыбу полезно есть для мозга

   Когда-то об этом заявил немецкий медик Фридрих Бюхнер, нашедший в человеческом мозгу фосфор и сделавший вывод, что фосфор является своеобразным катализатором мышления. Это заявление ...
подробнее

Рыба и глисты

   Многие думают, что у них нет шансов заразиться глистами по той простой причине, что они не едят сырое мясо и рыбу.      Казалось бы, действительно, русская ...
подробнее

Рыбные блюда и потенция

   Еще в Древней Греции врачи советовали женатым воинам для восстановления сексуальных сил употреблять больше рыбных блюд. С тех пор считается, что морские продукты хороши для потенции. На ...
подробнее

Можно ли реветь белугой?

   Белугой называют самую крупную промысловую рыбу благородного семейства осетровых. Назвали ее так за белое брюхо. Если буквально понимать популярное выражение «реветь белугой», то можно ...
подробнее

Лососина и семга

   Многие думают, что это разные виды рыбы. На самом же деле лососина и семга — одна и та же рыба. Семгой принято называть лососину, выловленную в Каспийском море.   ...
подробнее

Копченая рыба

   Копченую рыбу часто называют одним из самых вредных для здоровья продуктов из-за наличия в ней бенспирена, провоцирующего возникновение рака. Однако все далеко не так ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru