Ограничение сладкого и мучного приводит к депрессии

Источник: http://www.superdiet.ru

Популярная диета Аткинса и другие диеты, в которых резко ограничиваются углеводы, могут приводить к депрессии. Как установили американские ученые из Массачусетского технологического института, достаточное количество углеводов в рационе является условием выработки в головном мозгу серотонина. Это вещество, как давно известно, принимает в регуляции настроения самое активное участие.

Автор исследования доктор Джудит Уертман (Judith Wurtman) пояснила: "Когда серотонин синтезируется и становится активным в мозгу, его действие заключается в том, чтобы заставить чувствовать сытость раньше, чем заполнится и растянется желудок". Она отметила, что серотонин выполняет не только функцию регуляции аппетита, но и отвечает за эмоциональную сферу человека.

Ученые обнаружили, что серотонин во время принятия пищи вырабатывается только при поступлении с пищей быстроусвояемых углеводов, например в составе сладкого или мучного. Кроме того, мешает высвобождению серотонина белковая пища. То есть, если порция спагетти заставить мозг чувствовать сытость раньше, то картошка с мясом не даст такого эффекта.

По словам авторов исследования, некоторые люди особенно чувствительны к недостатку серотонина при дефиците углеводов. Они подвержены перепадам настроения, которое часто ухудшается к вечеру. При этом может возникать сильное желание поправить свое эмоциональное состояние чем-нибудь сладким или мучным. Опыты показали, что если давать белковую или жирную пищу, они почувствуют себя хуже.

Основываясь на результатах своих исследований, доктор Уертман предложила собственную методику борьбы с лишним весом, которая получила название Adara. Продукты в ней предлагаются с достаточным содержанием углеводов, но низким содержанием жиров. Диета сочетается с занятиями йогой и индивидуальными фитнесс-программами.

Последователи питания по Аткинсу не согласились с результатами исследования. Доктор Стюарт Трейгер (Stuart Trager), председатель Врачебного совета Аткинса, объяснил, что в клинических исследованиях улучшение настроения наблюдалось у 51 процента добровольцев, в рационе которых были ограничены углеводы. Кроме того, он обратил внимание на то, что для синтеза серотонина нужен белок, а не сахара.

 

 

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Сжигатель жира

Врачи-диетологи раскрывают свои методики В США избыточным весом страдают многие. Более того, ежегодно сотни тысяч человек, умирают от болезней, вызванных избыточным весом. Врачи знают, как ...
подробнее

Бросить курить и не набрать вес

Есть ли доля истины в распространенном предлоге продолжать курить: «Если я покончу с сигаретой, я растолстею»? Есть. Девятый международный конгресс по проблемам ожирения в Сан-Пауло ...
подробнее

Лишние килограммы не нужны

"Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить". Кто не слышал этот лозунг? Да только мало кто задумывается, что же он значит? А значит он всего лишь то, что еда - это ...
подробнее

Отношение к еде у мужчин и женщин не одинаково

В Северной Европе всегда уделяли больше внимания питательному аспекту еды, а в Южной – кулинарному. Но, кроме географических, есть в отношении к питанию еще и половые различия. Мужчинам ...
подробнее

Лучший способ похудеть - не поправляться

Очень часто женщины становятся толстыми, сами того не замечая. Как-то вдруг, в один далеко не прекрасный день они делают это открытие, глядя в зеркало, и ужасаются: что за жуткая метаморфоза ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru