Плато

Источник: http://www.superdiet.ru

В результате похудения замедляется как базовый, так и обеспечивающий движение и переваривание пищи обмен веществ. Организму требуется в сутки меньше энергии, нежели до сбрасывания веса. Наступает плато.

Плато. Слово, проклятое поколениями худеющих людей. Несколько недель ограничительной диеты – и вес ни с места. Каковы же непосредственные причины плато?

Прежде всего, и в полном соответствии с законами физики, снижение массы тела и снижение энергозатрат находятся в прямой зависимости между собой: чем меньше вес, тем меньше расход энергии организмом.

Сверх того, происходит дополнительное снижение энергозатрат:

• за счет относительного сокращения массы некоторых метаболически активных органов, в частности, печени;

• за счет снижения потребления кислорода органами тела;

• за счет изменения митохондриальных механизмов синтеза АТФ (аденозинтрифосфата), направленных на повышение эфективности данного процесса;

• за счет сокращения концентрации гормонов щитовидной железы, которые в значительной степени определяют расход энергии

Источник : Les cahiers de la nutrition . Septembre 2003 J.-F.DUMASA.SALLEP.RITZ

Для справки. Печень и мышцы «берут на себя» около 50% основного обмена (обмена в состоянии покоя) . Печеночная ткань требует 250 ккал./кг в сутки, мышечная – 15 ккал./кг в сутки. На 70-80% снижение метаболизма обусловлено уменьшением массы мышц в процессе похудения. Считаем дальше. Вес печени взрослого человека составляет 1/40 - 1/42 массы тела. Таким образом, при весе 100 кг печень будет потреблять 625 ккал, а при 70 кг – 438 ккал. Разница существенная. Но это слишком примитивный и заниженный расчет. На самом деле, масса печени сокращается на бОльшее количество процентов, нежели мышечная масса.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Лечение ожирения

Ожирение (избыточное отложение жира в организме) может быть либо самостоятельным многофакторным заболеванием, либо синдромом, развивающимся при различных заболеваниях. Отрицательное влияние ...
подробнее

Смейтесь, толстушки


подробнее

Пациенты недооценивают лишний вес. Врачи тоже

Группа ученых Университена Джона Хопкинса (Балтимор, США) обнаружила, что как пациенты, так и и врачи чаще всего неспособны адекватно оценить наличие лишнего веса. Исследование проводилось ...
подробнее

Потребление алкоголя и индекс массы тела

Связь между потреблением алкоголя и индексом массы тела (BMI) часто привлекает внимание исследователей. Так, американские ученые выяснили, что женщины, умеренно потребляющие алкоголь, имеют ...
подробнее

Эволюция человека не рассчитывала на фаст-фуд

Английские исследователи заявляют, что эпидемия ожирения, наблюдаемая в развитых странах - результат несоответствия современной пищи человека и его потребностей, определенных многовековой ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru