Насыщаемость и калорийность

Источник: http://www.superdiet.ru

При прочих равных условиях, насыщаемость прямо пропорциональна калорийности пищи (100 г мяса или хлеба сытнее, чем 100 г огурца).

При равной калорийности потребляемой пищи белки и углеводы обладают большей насыщающей способностью, нежели жиры (100 ккал. из мяса сытнее, чем 100 ккал. из хлеба, фруктов или овощей, но 100 ккал. из хлеба сытнее, чем 100 ккал. из масла).

При равной калорийности продукты с высокой концентрацией калорий на каждый грамм насыщают меньше, чем продукты с низкой калорийностью (100 ккал. из фруктов или овощей насыщают полнее, чем 100 ккал. из шоколада. Это в основном вопрос объема порции и наличия клетчатки, а также концентрации жира (он наиболее калориен, но наименее сытен) в продукте.

Источник : Objectif Nutrition n°66 - Institut Danone

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

«Нервный жор» и спираль набора веса

На стресс умеренной силы реагирует «жором» большинство населения – и обладатели, и не обладатели лишнего веса. Однако люди, постоянно контролирующие свой вес на основе жестких диет, ...
подробнее

Правильный обмен веществ

Как уже неоднократно говорилось, при нарушении обмена веществ увеличивается масса тела, отсюда естественно вывод - если хочешь похудеть, нужно привести в норму обмен веществ в организме...
подробнее

Ожирение как эпидемия

Всемирная Организация Здравоохранения рассматривает ожирение как эпидемию, охватившую миллионы людей. В 1998 г. в мире зарегистрировано 250 миллионов больных ожирением, что составляет сем ...
подробнее

"Хотите весить меньше? – уберите ковер из-под весов "

Напольные весы должны стоять на твердой, ровной поверхности – кафеле, ровном паркете, линолеуме, но не на ковре. Иначе Вы получите результат, примерно на 10% превышающий Ваш действительный ...
подробнее

Недосыпание и лишний вес


подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru