Ученые раскрыли целебные свойства клюквы

Источник: http://www.portal-woman.ru

Клюква — необыкновенная ягода. Для повышения иммунитета рекомендуется как можно чаще включать в рацион клюкву. 

За целебные свойства этого растущего на болоте кустарника народ прозвал клюкву болотным доктором. И совершенно заслуженно.

Ученые из Ворчестерского политехнического института (Массачусетс, США) выяснили, что содержащиеся в клюкве химические вещества проантоцианидины предотвращают развитие инфекций мочевыводящих путей, препятствуя прикреплению бактерий к стенке уретры.

Ранее ошибочно считалось, что главную роль в этом механизме играет повышенная кислотность клюквенного сока.
 
Кишечная палочка является причиной 85 процентов случаев инфекций мочевыводящих путей, которые начинаются с прикрепления возбудителя к эпителию уретры. В своем исследовании ученые из Массачусетса подвергали кишечную палочку воздействию найденных в клюквенном соке веществ, а после с помощью атомно-силового микроскопа измеряли силу, с которой бактерии прикреплялись к кремнийорганической поверхности.
 
В результате исследования выяснилось, что под воздействием проантоцианидинов свойства бактерий изменяются, и с увеличением времени воздействия сила их прикрепления уменьшалась.

Также ученые обнаружили, что данный эффект обратим: при прекращении обработки бактерий данными веществами сила их прикрепления к поверхности восстанавливалась.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food. По словам редактора журнала Шелдона Хендлера (Sheldon Hendler), целебные свойства клюквы были известны очень давно, и коренные американцы использовали эти ягоды для лечения болезней почек и мочевых путей сотни лет назад. 

Работа ученых лишь помогла раскрыть механизмы исследуемых процессов, подчеркнул Хендлер.

В народной медицине сок плодов рекомендуют при лихорадке, простудных заболеваниях, ангине, цинге, повышенном кровяном давлении, малярии, заболеваниях желудка и почек, водянке.

Примочки из сока — при лишаях, сухой экземе, экссудативных кожных процессах, золотухе.

Клюквенные напитки возбуждают аппетит. Диетологи рекомендуют клюкву как стимулятор секреции поджелудочной железы.

Целебные свойства клюквы обусловлены наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота усиливает действие антибиотиков при лечении воспалительных заболеваний мочевыводящих путей (например, пиелонефрита).

Плоды клюквы используются при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, как кровеостанавливающее и противовоспалительное средство, при болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, диабете, ревматизме, атеросклерозе.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Какие диеты самые опасные

Стремление похудеть быстро и намного может отнять не только лишние килограммы, но и ваше здоровье! К тому же вес после них стремительно взлетает до невиданных величин. Стоит ли истязать ...
подробнее

Как побороть чувство голода? Апетинол!

На сегодняшний день актуальной является проблема лишнего веса. При этом данная проблема касается не только женщин, но и мужчин. Причин развития ожирения достаточно много: сидячая работа, ...
подробнее

Эланс Клиник – Ваш секрет стройности

Бум современной индустрии красоты и моды требует безупречного внешнего вида, а значит и совершенного тела. Тонкая талия, подтянутые бедра, плоский живот и высокая грудь – таковы ...
подробнее

Дисбактериоз: причина или следствие?

Тебе поставили диагноз — дисбактериоз. Прежде чем бежать в аптеку, разберись в причинах и следствиях! В последние годы диагноз дисбактериоз выставляется примерно с той же частотой, ...
подробнее

Важные факторы, мешающие соблюдать диету

Соблюдение диеты и похудение в чем-то сродни гребле. Вы ставите перед собой цель (вес, до которого хотите похудеть) и стремительно движетесь к намеченной цели, используя для этого правильно ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru