Яйца не вредны здоровью человека

Источник: http://www.portal-woman.ru

Сколько было написано о куриных яйцах, о том, что они содержат много холестерина, а значит, вредны для организма. Но сегодня яйца вновь могут вернуться к нам на стол.

Занявшись фундаментальным исследованием того, как они влияют на здоровье человека, ученые пришли к выводам, прямо противоположным более ранним.

Как утверждают британские ученые из Университета Суррея, можно есть столько яиц, сколько хочется, не волнуясь о своем здоровье.

Британцы утверждают, насыщенные жиры, в большом количестве содержащиеся в яйцах, не представляют угрозы для здоровья человека.

Как подчеркнул руководитель исследования профессор Брюс Гриффин, яйца являются важной составляющей здоровой диеты, так как содержат высокий уровень различных питательных веществ.

«Существующее заблуждение, что поедание большого количества яиц является причиной высокого содержания холестерина в крови и проблем с сердцем, должно быть исправлено», — отметил ученый.

Таким образом, яичный холестерин ныне полностью оправдан, так как он не попадает прямо в кровь, а следовательно, можно с легкостью распрощаться с традиционными «яичными страхами».

По словам Гриффина, только треть содержащегося в крови холестерина поступает из продуктов питания. Количество основной части зависит от ожирения, вредных привычек и физической активности, и именно эти факторы влияют на уровень риска возникновения сердечных заболеваний.

Холестерин присутствует в яйцах, но обычно он не влияет на уровень холестерина в крови. «Если вы хотите снизить уровень холестерина, намного важнее снизить потребление насыщенных жиров, которые в большом количестве содержатся в жирном мясе, жирных молочных продуктах, печенье и других мучных изделиях», — согласилась с ним Виктория Тейлор, главный диетолог Британского кардиологического фонда.

Помимо всего в яйцах много аминокислот, витаминов, минеральных субстанций. Они являются доступным источником ниацина, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов; витамина К, обеспечивающего свертываемость крови; холина, улучшающего память и выводящего яды из печени; лецитина, распускающего бляшки в стенках кровеносных сосудов.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Шварценеггер против транс-жиров

Власти США всерьез озаботились здоровьем нации. В частности это касается здорового питания. Губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер поставил свою подпись под новым законом, который вступит в силу в 2010 году и ограничит использование транс-жиров на предприятиях общественного питания. Транс-жиры, или трансгенные жиры, охотно используются владельцами точек общественного питания, благодаря своей дешевизне. Кроме того, продукты, содержащие в своем составе транс-жиры, способны долго не ...
подробнее

Как сохранить нaстрой до конца диеты?

Мотивация — забавная штука. Начнем с того, что, с трудом добравшись до середины диеты, вы в один прекрасный день решаете все бросить и вернуться к привычному для вас режиму питания. А ведь вам уже удалось достичь неплохих результатов! И тут внезапно вы утратили мотивацию и желание прилагать какие-либо усилия для похудения. Вскоре после этого вы непременно заметите, что брюки вам малы, при подъеме по лестнице появляется одышка, и вам почему-то захочется вернуть ...
подробнее

Фруктовые напитки вызывают диабет

Утоление жажды подслащенными фруктовыми безалкогольными напитками продаваемыми в любом супермаркете мира, повышают риск заболеть диабетом. К такому выводу пришли американские медики из  Университета Бостона. Факты о том, что за последние годы заметна возросла заболеваемость диабетом второго типа заставило исследователей рассмотреть все данные о росте, весе, медицинской истории и диетических привычках среди 59 тыс. женщин. Исследование показало, что с ...
подробнее

Свекольный сок эффективнее таблеток

Не смотря на всеобщую распространенность красной свеклы, свежевыжатые соки из этого корнеплода не особенно популярны. И зря — считают ученые из Великобритании. Исследование полезных свойств отжатого свекловичного сока позволило сделать однозначный вывод о его высокой эффективности при артериальной гипертонии. Оказалось, что сок красной свеклы обладает уникальной способностью снижать артериальное давление и нормализовывать функции сердечно сосудистой системы. Его лечебные свойства ...
подробнее

Ученые нашли «выключатель» ожирения

Американские ученые нашли фермент, который регулирует жировой обмен и массу тела. Они утверждают, что «выключив» его, можно сохранять идеальный вес без ограничений в питании. Обнаруженный фермент — специфичная для жировой ткани фосфолипаза A2 (AdPLA). Она запускает процесс, увеличивающий количество молекул простагландина Е2 (PGE2), подавляющего расщепление жира. «Мы открыли в жировых клетках ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru