Создана формула идеального сэндвича

Источник: http://www.portal-woman.ru

Сандвичи — закрытые бутерброды, для приготовления которых используются не менее двух кусочков хлеба или специальные булочки.

Создание сэндвича приписывают англичанину Джону Монтэгью, четвертому графу Сэндвичу. Согласно общеизвестному анекдоту он очень любил играть в карты – настолько сильно, что мог подолгу просиживать за игровыми столами в пабах Лондона.

Однажды, в 1762 году, игра продолжалась целые сутки, и поскольку было трудно одновременно играть в карты и есть за столом ножом и вилкой, граф попросил повара подать ему два куска обжаренного хлеба с ломтем ростбифа между ними.

Таким образом, он мог держать карты одной рукой и есть – другой. Неизвестно насколько правдива эта легенда но примерно с этого времени сэндвич начал свое победоносное шествие по всему миру.

И вот в наши дни специалисты из университета Бристоля в сотрудничестве с английскими фермерами производящими сыр создали формулу включающую 9 (девять!) показателей, определяющую, каким должен быть идеальный сэндвич с сыром.

Эту формулу вы можете увидет ее на картинке. В этой формуле: W – толщина выбранного сорта чеддера в миллиметрах, B – толщина кусочков хлеба, D – показатель ароматности сыра, S – толщина слоя масла или маргарина, M — толщина слоя майонеза, C – показатель кремообразности сыра, V – толщина кружков помидоров, P – толщина слоя солений, T – показатель остроты вкуса и запаха, I – толщина слоя салата.

«Мы воспользовались помощью профессиональных дегустаторов, чтобы отобрать лучших „представителей“ сыра чеддер и определить различные параметры этих видов сыра. Затем мы сравнили результаты дегустационных тестов с показателями приборов, таких как колориметр и датчики давления», — говорит старший научный сотрудник университета Бристоля, Джеффри Ньют.

Непонятно, сколько времени создатели ломали голову над разработкой уравнения, но с помощью дегустационной комиссии они всё же добились своего и выяснили, какой должна быть толщина ломтика сыра, который будет положен между двумя кусочками хлеба и приправлен соусами и овощами.

Для тех кто не силен в математике, но хочет быстро перекусить мы предлагаем самый простейший рецепт Сэндвича с ветчиной и сыром.
 
Ингредиенты:
— булочки или ломтики хлеба
— салатный майонез
— кочанный салат или китайская капуста
— ветчина
— сыр

Приготовление     
Намажьте обе половинки хлеба майонезом.
Положите салат на нижнюю половинку, а на него сложенный кусок ветчины, затем кусочек сыра и еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба, и сэндвич готов! Приятного Вам аппетита.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Диеты: худеем со знаменитостями

«Всего одну калорию» содержат только драже для свежего дыхания. В любой другой пище калорий больше. В еде на праздничном столе калорий в тысячи раз больше, чем ...
подробнее

О голоде ума, желудка и сердца


подробнее

Фруктовые напитки вызывают диабет

Утоление жажды подслащенными фруктовыми безалкогольными напитками продаваемыми в любом супермаркете мира, повышают риск заболеть диабетом. К такому выводу пришли американские медики из  ...
подробнее

Чем полезна дыня?

Наряду с арбузом, дыня является настоящей гастрономической королевой летне-осеннего сезона. Не все знают, что дыня – близкая родственница огурца. Что же полезного содержится в ароматной ...
подробнее

Полезная диета из морепродуктов

Почему именно эта диета? Заметьте, народы, в основе рациона которых лежит рыба и другие морепродукты, не страдают лишним весом. В рыбе много белка и гораздо больше полезных веществ, чем в мясе, ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru