Китайская кухня защищает от инфарктов

Источник: http://www.portal-woman.ru

Пятилетнее исследование ученых из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия) под руководством Дэвида Капуччи доказало тот факт, что экстракт одного из блюд китайской кухни — красного дрожжевого риса – во много раз уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, проводилось в 60 больницах Китая, где находились пациенты, страдающие сердечными заболеваниями. Каждый больной получал экстракт красного риса в виде капсул или плацебо. Затем пять лет состояние их здоровья контролировали исследователи. Всего в обследовании участвовало более 5 тысяч пациентов от 18 до 70 лет

Обследование пациентов, страдающих сердечными заболеваниями, показало, что экстракт красного дрожжевого риса — на 45% снижает риск повторного инфаркта, на треть уменьшает смертность от других сердечно-сосудистых заболеваний и на две трети — смертность от рака.

Напомним, что красный дрожжевой рис употребляют в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока. Его получают путем культивирования на полированном рисе грибка Monascus purpureus, который и придает ему красный цвет.

«Жители Китая и Дальнего Востока воспринимают китайский дрожжевой красный рис как традиционную пищу которую эти народы употребляют уже более тысячи лет, но никто прежде не исследовал эту пищу клинически в виде очищенного экстракта в сопоставлении с группой, получавшей плацебо. Мы очень довольны полученными результатами», — сказал журналистам один из авторов исследования доктор Дэвид Капуччи (David Capuzzi) из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия).

О лечебных свойствах красного дрожжевого риса было известно давно, в частности, в Китае производят пищевые добавки с его экстрактом. Однако клинически эффект этих добавок пока не был доказан.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Почему кефирная диета так эффективна?


подробнее

Чтобы похудеть и помолодеть нужно бросить курить

Специалисты Итальянского союза по борьбе с курением представили во вторник в Милане результаты своих исследований. Выяснили, что женщины, которые отказались от курения, вовсе не полнеют, а ...
подробнее

Все что необходимо знать о целлюлите

Целлюлит был всегда. Подтверждение тому – обнаженные европейские женщины на полотнах Тициана, Рембрандта, Ренуара, Мане, Тулуз-Лотрека: присмотритесь к многочисленным выпуклостям на животе ...
подробнее

Плоский живот защитит от хронических болезней

Сохранить фигуру в форме, но и укрепить здоровье позволяют умеренные занятия физическими упражнениями. Впереди — лето, поэтому каждая девушка мечтает укрепить мышцы и сделать свои формы ...
подробнее

Хотите похудеть - перестаньте пить газировку

Сладкая газировка — это лишний вес и болезни.  Безалкогольные напитки — один из самых массовых продуктов питания. Летом потребление жидкости, и в частности ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru