Китайская кухня защищает от инфарктов

Источник: http://www.portal-woman.ru

Пятилетнее исследование ученых из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия) под руководством Дэвида Капуччи доказало тот факт, что экстракт одного из блюд китайской кухни — красного дрожжевого риса – во много раз уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, проводилось в 60 больницах Китая, где находились пациенты, страдающие сердечными заболеваниями. Каждый больной получал экстракт красного риса в виде капсул или плацебо. Затем пять лет состояние их здоровья контролировали исследователи. Всего в обследовании участвовало более 5 тысяч пациентов от 18 до 70 лет

Обследование пациентов, страдающих сердечными заболеваниями, показало, что экстракт красного дрожжевого риса — на 45% снижает риск повторного инфаркта, на треть уменьшает смертность от других сердечно-сосудистых заболеваний и на две трети — смертность от рака.

Напомним, что красный дрожжевой рис употребляют в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока. Его получают путем культивирования на полированном рисе грибка Monascus purpureus, который и придает ему красный цвет.

«Жители Китая и Дальнего Востока воспринимают китайский дрожжевой красный рис как традиционную пищу которую эти народы употребляют уже более тысячи лет, но никто прежде не исследовал эту пищу клинически в виде очищенного экстракта в сопоставлении с группой, получавшей плацебо. Мы очень довольны полученными результатами», — сказал журналистам один из авторов исследования доктор Дэвид Капуччи (David Capuzzi) из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия).

О лечебных свойствах красного дрожжевого риса было известно давно, в частности, в Китае производят пищевые добавки с его экстрактом. Однако клинически эффект этих добавок пока не был доказан.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Брокколи защитит легкие от токсинов

Брокколи – настоящий клад для людей, следящих за своим здоровьем. Эта разновидность цветной капусты содержит минимальное количество калорий, и является чемпионом по содержанию витаминов и ...
подробнее

Куркума защищает от диабета и ожирения

Куркума, азиатская специя, с самых давних времен применяется в индийской медицине для устранения сыпи, зуда и уменьшения воспалений. Так как воспаление играет важную роль во многих болезнях и, как ...
подробнее

Чем уменьшить аппетит?

Иногда очень хочется съесть что-то жирненькое, сладенькое или просто много всего и сразу. Вот именно в такие моменты и понадобятся следующие советы по снижению аппетита. Как питаться * ...
подробнее

Как очистить организм?

Годы несбалансированного питания, увлечение вредными привычками и полное игнорирование заботы о своем здоровье приводят к тому, что наш организм работает на пределе. Рано или поздно это ...
подробнее

Питание по группе крови - есть, не толстея

По мнению профессионалов в области диетологии, один из оптимальных вариантов здорового питания и диеты для снижения веса — диета по группе крови. Суть диеты по группе крови состоит в ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru