Китайская кухня защищает от инфарктов

Источник: http://www.portal-woman.ru

Пятилетнее исследование ученых из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия) под руководством Дэвида Капуччи доказало тот факт, что экстракт одного из блюд китайской кухни — красного дрожжевого риса – во много раз уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, проводилось в 60 больницах Китая, где находились пациенты, страдающие сердечными заболеваниями. Каждый больной получал экстракт красного риса в виде капсул или плацебо. Затем пять лет состояние их здоровья контролировали исследователи. Всего в обследовании участвовало более 5 тысяч пациентов от 18 до 70 лет

Обследование пациентов, страдающих сердечными заболеваниями, показало, что экстракт красного дрожжевого риса — на 45% снижает риск повторного инфаркта, на треть уменьшает смертность от других сердечно-сосудистых заболеваний и на две трети — смертность от рака.

Напомним, что красный дрожжевой рис употребляют в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока. Его получают путем культивирования на полированном рисе грибка Monascus purpureus, который и придает ему красный цвет.

«Жители Китая и Дальнего Востока воспринимают китайский дрожжевой красный рис как традиционную пищу которую эти народы употребляют уже более тысячи лет, но никто прежде не исследовал эту пищу клинически в виде очищенного экстракта в сопоставлении с группой, получавшей плацебо. Мы очень довольны полученными результатами», — сказал журналистам один из авторов исследования доктор Дэвид Капуччи (David Capuzzi) из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия).

О лечебных свойствах красного дрожжевого риса было известно давно, в частности, в Китае производят пищевые добавки с его экстрактом. Однако клинически эффект этих добавок пока не был доказан.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Чем уменьшить аппетит?

Иногда очень хочется съесть что-то жирненькое, сладенькое или просто много всего и сразу. Вот именно в такие моменты и понадобятся следующие советы по снижению аппетита. Как питаться * ...
подробнее

Какой вид вегетарианствa наиболее полезен?

Около 17% людей всего мира отказываются от пищи животного происхождения. Вегетарианцы бывают разные: одни не едят даже меда, потому что является продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие ...
подробнее

Важные факторы, мешающие соблюдать диету

Соблюдение диеты и похудение в чем-то сродни гребле. Вы ставите перед собой цель (вес, до которого хотите похудеть) и стремительно движетесь к намеченной цели, используя для этого правильно ...
подробнее

Капуста брокколи против язвы желудка

Капуста брокколи является мощным антираковым агентом. Британские ученые заявляют, что употребление брокколи поможет регулировать уровень бактерий хеликобактер, которые ответственны за ...
подробнее

Вода может избавить от лишнего веса?!

При недостатке жидкости наш организм начинает испытывать стресс и посылает сигналы в мозг, сходные с сигналами голода. Так, мы начинаем хотеть есть, в то время как на самом деле нам надо пить! В ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru