Ученые объяснили почему полезен мед

Источник: http://www.portal-woman.ru


Нам всем известно, что мед — является богатейшим природным источником аминокислот, протеинов и витаминов. Это древнейшее природное лекарство, обладающее питательными и антибактериальными свойствами.

Но только недавно ученые из университета Иллинойса выяснили, за счет чего мед оказывает свое лечебное действие на организм.

Они обнаружили в нем большое содержание антиоксидантов, обладающих противоопухолевым действием и препятствующих развитию заболеваний сердца. Эти соединения были получены из семи различных образцов меда.

«Такое впечатление что роль меда в качестве функционального пищевого продукта, чрезвычайно полезного для лечения многих известных медицине заболеваний, начала волновать мировую общественность лишь сейчас» – говорят специалисты.

Среди найденных веществ выраженными антиоксидантными свойствами обладают витамин C, ферменты каталаза, пероксидаза и оксидаза глюкозы и феноловые соединения.

По мнению исследователей, антиоксидантный эффект меда обусловлен в основном именно его феноловыми компонентами.

Свойства семи сортов меда были проанализированы с помощью специального теста, в ходе которого оценивалась способность связывать молекулы свободных радикалов. При этом ученые обнаружили, что именно темный мед оказывает самое сильное защитное воздействие на организм.

Свободные радикалы кислорода являются естественным продуктом обмена веществ в организме, однако они вызывают повреждение клеток и нарушение строения ДНК.

Антиоксиданты связывают эти опасные молекулы, предотвращая их вредное воздействие.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Диета от Петы Уилсон

Знаменитая Никита, актриса с великолепным телом, Пета Уилсон уделяет особое внимание ограничению питания и диетам. В свое время, из-за жестких требований модельного бизнеса и стресса, вызванного ...
подробнее

Буйнова истощила себя диетами

45 летняя Алена Буйнова – жена популярного артиста Александра Буйнова, довела себя до нервного истощения. Чтобы привести в чувство жену, Александру пришлось вызвать ей ...
подробнее

Похудеть к праздникам - легко!

Самое суровое и тяжелое единоборство в жизни — борьба с лишним весом, и хоть раз в жизни любая женщина принимала в нем участие. Особенно этот вид спорта обостряется перед праздниками...
подробнее

Есть после шести - полезно?

В большей части рекомендаций по похудению присутствует обязательный совет: «не ешьте после 18 часов». Почему и кто это придумал? Большинство людей об этом ничего не знает, просто ...
подробнее

В США остановили эпидемию ожирения?

Уже не раз писалось о том, что количество подростков, срадающих избыточным весом с 1980 года в США становилось все больше а сами Соединенные Штаты будучи родиной фаст-фуда занимают лидирующее место ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru