Ученые объяснили почему полезен мед

Источник: http://www.portal-woman.ru


Нам всем известно, что мед — является богатейшим природным источником аминокислот, протеинов и витаминов. Это древнейшее природное лекарство, обладающее питательными и антибактериальными свойствами.

Но только недавно ученые из университета Иллинойса выяснили, за счет чего мед оказывает свое лечебное действие на организм.

Они обнаружили в нем большое содержание антиоксидантов, обладающих противоопухолевым действием и препятствующих развитию заболеваний сердца. Эти соединения были получены из семи различных образцов меда.

«Такое впечатление что роль меда в качестве функционального пищевого продукта, чрезвычайно полезного для лечения многих известных медицине заболеваний, начала волновать мировую общественность лишь сейчас» – говорят специалисты.

Среди найденных веществ выраженными антиоксидантными свойствами обладают витамин C, ферменты каталаза, пероксидаза и оксидаза глюкозы и феноловые соединения.

По мнению исследователей, антиоксидантный эффект меда обусловлен в основном именно его феноловыми компонентами.

Свойства семи сортов меда были проанализированы с помощью специального теста, в ходе которого оценивалась способность связывать молекулы свободных радикалов. При этом ученые обнаружили, что именно темный мед оказывает самое сильное защитное воздействие на организм.

Свободные радикалы кислорода являются естественным продуктом обмена веществ в организме, однако они вызывают повреждение клеток и нарушение строения ДНК.

Антиоксиданты связывают эти опасные молекулы, предотвращая их вредное воздействие.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Как не набирать вес в выходные дни

В последнее время о лишнем весе говорят не только как о проблеме здоровья, но и как о психологической проблеме. Успешная женщина должна быть стройной и подтянутой. Кроме того, подтянутая, ...
подробнее

Худеть за деньги - азартно и эффективно!

Успех любой программы, направленной на снижение веса, напрямую зависит от того, насколько сильной волей обладает владелец лишних килограммов. Зачастую нам не хватает именно ее на пути к стройности и ...
подробнее

Продукты, которые сжигают жир


подробнее

Самые полезные напитки

Диетологи рекомендуют употреблять больше жидкости, особенно во время диеты. Лучше всего пить минеральную воду, но не стоит лишать себя и других низкокалорийных напитков, которые к тому же ...
подробнее

Блюда из моркови - стройность и витамины в холода

Осенью, когда запас летних сил на исходе, фрукты уже не те, солнца не видно, картошка и яблоки уже надоели — время вспомнить про морковь.  Сладкая, ароматная морковь никогда не ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru