Молоко: пить или не пить?

Источник: http://www.portal-woman.ru

В последнее время, публикации о вреде молочных продуктов стали очень популярны. 

И на одной полке книжного магазина можно найти информацию, как о вреде, так и о пользе молока.

Авторы этих работ уже не спорят об особенностях его химического состава, давно известно, что молоко содержит около 100 различных ценных для организма веществ: более 20 видов аминокислот, 25 жирных кислот, 30 минеральных солей и 20 видов различных витаминов. 

Одни считают, что все эти ценные вещества вредны для взрослого человека, другие, напротив, указывают на особо благоприятное воздействие их на организм.

Кто же прав: ученые-теоретики или тысячелетний опыт человечества?

Но то, что наш организм нуждается в постоянном и полноценном фосфорно-кальциевом обмене бесспорно.

Очень важно добиться усвоения нужного количества кальция и выведения из организма его излишков.

В молоке высок уровень содержания радионуклидов, по мнению ученых молочный кальций таким образом насыщает организм излишками холестерина.

Для усвоения же кальция необходимо соблюдение некоторых требований, таких как наличие кремниевой кислоты, отсутствие стрессовых ситуаций, наличие витаминов D и С, а также повышенная двигательная активность.

Дело в том, что кальций и кремний очень тесно взаимосвязаны между собой, но без наличия кремния не происходит усвоения кальция.

На тех участках, которые были повреждены кальцием, происходит оседание неиспользованного при строительстве новых клеток холестерина.

Это может стать причиной возникновения гипертонии, стенокардии, отложения солей в почках и желчном пузыре, глаукомы, привести к инсультам, инфарктам и онкологическим болезням.

Ученые советуют лучше принимать кальций в более легкой для усвоения форме, то есть употреблять свежие овощи и фрукты, бобовые, орехи, сырой яичный желток, морепродукты и печень рыб.

Именно в этих продуктах отмечено наиболее оптимальное соотношение солей кальция, фосфора и витамина D.

Но отказ от молока и молочных продуктов тоже не может считаться правильной, так как количество употребляемого молока каждому подбирается индивидуально.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Избыток витамина Е вызывает рак

Этот витамин был открыт в 1922 г. и получил пятый номер по порядку в алфавитной классификации, поэтому он имеет титул витамина Е. При дефиците его в рационе лабораторных крыс у самок во время ...
подробнее

Ученые нашли причину лишнего веса

Ученые из шведского института Karolinska Institute в Стокгольме пришли к выводу о том, что число жировых клеток остается неизменным на протяжении всей жизни, даже в случае сильного похудения...
подробнее

Какие гемодиеты самые эффективные?

Cегодня существует по меньшей мере десяток диетологических методик, учитывающих те или иные особенности крови пациента. Среди наиболее популярных можно назвать гемокод, метод Волкова, ...
подробнее

Насколько опасна «кремлевская диета»?

Вот уже больше года кремлевская диета занимает первые места в рейтинге самых модных диет в России. Своей кажущейся простотой и эффективностью она привлекает массу поклонников из числа любителей ...
подробнее

Каша на завтрак улучшает внимание

Внимание детей, которые ели на завтрак кашу, значительно улучшается по сравнению с их сверстниками, в чей утренний рацион входили другие продукты питания, к такому выводу пришли исследователи из ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru