Новый сорт яблок появится на прилавках

Источник: http://www.portal-woman.ru

Совершенно новый сорт яблок вывели селекционеры из Австралии. Если их разрезатьна дольки, они не становятся бурыми, сообщает газета Guardian.

Новый сорт получил название Enchanted ( «Заколдованный») и в ближайшие годы выйдет на австралийский и мировой рынки. 

Хозяйки на кухне часто сталкиваются с тем, что современные сорта яблок быстро темнеют, чтобы мы не пробовали делать. Новый сорт благодаря стойкости к окислению способны несколько часов сохранять свежесть.

«Заколдованные» яблоки были выведены путем скрещивания сортов Lady Williams и Golden Delicious, при этом ученые не прибегали к технологии непосредственной генетической модификации растений.

Министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс заявил, что благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами.

Яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства. При переработке яблоки Enchanted позволяют использовать меньшее количество консервантов, чем существующие на сегодняшний день сорта.

Напомним, что очищенные яблоки не потемнеют в холодной подсоленной воде.  Для этого нарезку опустите на 3—5 минут в подкисленную воду (2 г лимонной кислоты на один л воды) или подсоленную (одна ч. ложка соли на один л воды).

Если яблоки уже потеряли свой внешний вид, положите их на несколько часов в холодную воду.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Отказаться от мяса в пост можно не всем

10 марта начался самый строгий пост, который полностью исключает употребление животного белка. Многие православные люди соблюдают его. Все по разным причинам. Кто-то глубоко верующий посещает ...
подробнее

Чем уменьшить аппетит?

Иногда очень хочется съесть что-то жирненькое, сладенькое или просто много всего и сразу. Вот именно в такие моменты и понадобятся следующие советы по снижению аппетита. Как питаться * ...
подробнее

Необработанное молоко опасно для здоровья

Очередной раз американские эпидемиологи предостерегают жителей страны от потребления сырого, не пастеризованного молока или иных, не прошедших специальную химическую обработку молочных ...
подробнее

Наш рейтинг лучших виноградных соков

Надвигается весна — пора пробуждения природы и авитаминоза. Чтобы сохранять нормальный уровень активности врачи рекомендуют прием повышенного уровня витаминов и микроэлементов. Как ...
подробнее

Кофеин и диета

Кофеин — психоактивное стимулирующее средство, которое входит в состав кофе, чая, сладких и энергетических напитков и, в меньшем количестве, шоколада. И хотя мы давно и безоглядно ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru