Новый сорт яблок появится на прилавках

Источник: http://www.portal-woman.ru

Совершенно новый сорт яблок вывели селекционеры из Австралии. Если их разрезатьна дольки, они не становятся бурыми, сообщает газета Guardian.

Новый сорт получил название Enchanted ( «Заколдованный») и в ближайшие годы выйдет на австралийский и мировой рынки. 

Хозяйки на кухне часто сталкиваются с тем, что современные сорта яблок быстро темнеют, чтобы мы не пробовали делать. Новый сорт благодаря стойкости к окислению способны несколько часов сохранять свежесть.

«Заколдованные» яблоки были выведены путем скрещивания сортов Lady Williams и Golden Delicious, при этом ученые не прибегали к технологии непосредственной генетической модификации растений.

Министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс заявил, что благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами.

Яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства. При переработке яблоки Enchanted позволяют использовать меньшее количество консервантов, чем существующие на сегодняшний день сорта.

Напомним, что очищенные яблоки не потемнеют в холодной подсоленной воде.  Для этого нарезку опустите на 3—5 минут в подкисленную воду (2 г лимонной кислоты на один л воды) или подсоленную (одна ч. ложка соли на один л воды).

Если яблоки уже потеряли свой внешний вид, положите их на несколько часов в холодную воду.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

Нужно ли нам есть фрукты?

Как это не странно, многие наши соотечественники упорно рассматривают фрукты лишь как украшение стола или часть питания детей, и, кажется, вовсе игнорируют их неоспоримую пользу для здоровья...
подробнее

Скарлетт Йоханссон похудела на 5 кг (фото)

Изменения, произошедшие с Скарлетт Йоханссон в поcледнее время, заметили все — особенно ее длинные, стройные ноги. По словам источников из окружения актрисы она сбросила больше ...
подробнее

Соевые продукты ухудшают память

Всплеск моды на соевые продукты, который начался в начале 21 века не ослабевает до сих пор. Поклонники здорового питания считают сою незаменимым продуктом и обязательной составляющей рациона...
подробнее

Семь истин о потере веса

1. Есть после шести — можно! Неважно, в какое время суток вы едите. Что действительно имеет значение — это количество еды, ее состав и физическая активность в течение дня...
подробнее

Алисия Сильверстоун пишет книгу о веганстве

В последнее время голливудские звезды наперебой пытаются учить жизни своих поклонников. Или, говоря более мягким языком, активно делятся своим жизненным опытом. К тем, кто готов рассказать о своих ...
подробнее
добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru