Кардиологи: сердцу поможет рыба

29 ноября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Рыба, незаменимый источник полезной жирной кислоты омега-3, лучше защитит сердце, если её варить или тушить, а не жарить и сушить. Кроме того, рыба должна быть приготовлена с низким содержанием соли, а ещё можно добавить к рыбному блюду соевый соус или тофу для усиления её полезных качеств, советуют врачи Гавайского университета в Маноа. Как утверждают медики, жареная рыба может принести даже больше вреда сердечно-сосудистой функции, чем пользы, поэтому рекомендуются избегать такого способа приготовления.

Кардиологи обследовали источник, тип, количество и периодичность потребления с пищей омеги-3 среди свыше 82 тыс. мужчин и более 10 тыс. женщин разных этнических групп в возрасте 45-75 лет, без истории сердечных проблем. В среднем люди получали омегу-3 в количестве 0,8-3 граммов в день. За почти 12-летний период исследования произошло 4 тыс. 516 смертей по сердечно-сосудистым причинам. Замечено, что те, кто получал 3 и больше грамма жирной кислоты омеги-3 ежедневно, имели сниженный риск сердечной смерти. Японцы и гавайцы едят рыбу чаще, чем латиноамериканцы, темнокожие и белые, а также в большей степени готовят разнообразные рыбные блюда.

Медики определили, что рыба в варёном или тушёном виде оказывала благоприятное воздействие на сердечную функцию, в то время как вяленая и жареная рыба наоборот была вредна для сердечного здоровья, особенно среди женщин. Кроме того, благодаря содержанию активных фитоэстрогенов в соевом соусе и тофу свойства омеги-3 в рыбе усиливались.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

01 ноября 2009 В Китае за два дня три тысячи заболели гриппом a(h1n1)
В Китае двое человек умерло от вируса А (H1N1), доведя общее число погибших от "свиного гриппа" в стране до шести человек, передает Associated Press со ссылкой на данный Минздрава Китайской народной ...

20 октября 2009 Британские министры научили школьников чихать в рукав
Три члена правительства Великобритании посетили в среду начальную школу в Лондоне. Высокопоставленные чиновники рассказали детям о путях профилактики гриппа и лично показали, как следует кашлять, ...

07 ноября 2009 С чего начинать занятия медитацией?
Сейчас медитацию нередко обсуждают на форумах - часто при этом она кажется более сложной и запутанной, чем есть на самом деле. Суть медитации«Разум, замолчи!». Вот и все. Мы постоянно говорим сами с ...

18 января 2010 Болезнь Альцгеймера имеет общие корни с синдромом Дауна
Ученые выяснили, что болезнь Альцгеймера, синдром Дауна и атеросклероз вызваны общим механизмом. Это открытие может помочь в поиске новых методов лечения.Все перечисленные заболевания имеют весьма ...

13 октября 2009 Воображение может избавить детей от боли в животе
Американские ученые обнаружили, что дети могут преодолеть приступы боли и дискомфорта в животе с помощью управляемого воображения, сообщает EurekAlert!. Согласно статистике, примерно каждый пятый ...

добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru