Зелёный чай полезнее, если его пить с сахаром и лимоном

11 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Добавление аскорбиновой кислоты и сахара в зелёный чай помогает организму поглощать полезные соединения в напитке, обнаружили учёные Purdue University /США/. Специалисты определили, что аскорбиновая кислота повышает всасываемость катехинов в чае - класса полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами и борющимися с сердечными болезнями, раком, диабетом, снижающими риск инсульта и другие проблемы со здоровьем. Катехины также найдены в какао и винограде.

Добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь. Исследователи советуют добавлять в зелёный чай лимонный сок или выбирать другие напитки, содержащие в большом количестве витамин С.

Лабораторные испытания были нацелены на наблюдение растворимости, поглощения и пищеварительной стабильности полифенолов. Доктор Марио Феруцци адаптировал пищеварительную модель с кишечными клетками человеческого организма - эта новая модель более эффективно позволяет предсказать, как будет действовать формула продукта.

По словам доктора Феруцци, новая модель позволит также сократить использование животных при научных тестированиях. В дальнейшем медики планируют провести клинические испытания действия зелёного чая в сочетании с сахаром и аскорбиновой кислотой на людях.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

18 сентября 2009 Психологи МЧС России окажут помощь через Интернет
Психологи МЧС России будут развивать направление оказания помощи через Интернет. Об этом сообщила сегодня директор Центра экстренной психологической помощи /ЦЭПП/ МЧС России Юлия Шойгу. У ЦЭПП не ...

11 октября 2009 Шоу в космосе
"Первый клоун в космосе" Ги Лалиберте провел с борта Международной космической станции представление, призванное привлечь внимание к проблеме нехватки воды в мире. С борта МКС основатель Cirque du ...

19 ноября 2009 Более 40 москвичей госпитализированы с гриппом H1N1
Более 40 москвичей, заразившихся гриппом H1N1, находятся на стационарном лечении, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на главу столичного департамента здравоохранения Андрея Сельцовского.По его данным, в ...

03 декабря 2009 5 научных открытий, облегчающих жизнь
У ученых - антропологов, психологов и других - накопилось огромное количество потрясающих открытий. Американский антрополог доктор Стивен Джуан, преподающий в Сиднейском университете антропологию и ...

04 сентября 2009 Боязнь потерять работу хуже самой безработицы
Страх стать безработным гораздо хуже отражается на здоровье человека, чем реальная потеря рабочего места.Сотрудники Университета Мичигана (США) проанализировали результаты исследований, в которых ...

добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru