Работающие матери плохо кормят своих детей

11 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Чем больше родители работают, тем меньше у них остается времени, и тем чаще они вынуждены идти на компромиссы в выборе пищи для себя и своих детей. Как родители справляются с этой проблемой, и как условия работы связаны с режимом питания, попытались выяснить ученые.

Работающие матери плохо кормят своих детейУченые считают, что чем лучше условия труда родителей, тем правильнее их стратегия питания, то есть, тем больше они готовят домашней пищи, чаще питаются вместе с семьей, приносят здоровую пищу на работу и реже пропускают приемы пищи. Исследователи оценивали стратегию питания по пяти параметрам:

  • домашняя/не домашняя пища;
  • пропуск приема пищи;
  • раздельность приема пищи (семья принимает пищу по отдельности или вместе);
  • ускорение приема пищи ради экономии времени;
  • планирование.

  • Для оценки стратегии питания был использован трехэтапный телефонный опрос 25 работающих матерей и 25 работающих отцов, представителей трех этнических групп. Выяснилось, что работающие отцы, с длинным или неурегулированным рабочим днем, чаще питались вне дома, покупали готовую еду и ели прямо во время работы. Матери покупали ресторанную еду, разогревали полуфабрикаты или вообще пропускали завтрак. На пищевую стратегию влияла уверенность в работе, удовлетворение от работы и доступ к пище на работе. Около четверти работающих матерей и отцов рассказали, что на работе они не имеют доступа к здоровой, вкусной и доступной по цене пище.

    Доктор Кэрод М. Дивайн (Carol M. Devine), ведущий автор исследования, так комментирует его результаты: «Мы постарались выяснить, как условия работы связаны со стратегией питания у родителей с низким и средним достатком. Долгий рабочий день, ненормированные рабочие часы означают, что родители проводят больше времени вне дома, и на домашнюю работу времени остается очень мало. Это создает трудности в поддержании здорового режима питания, дает меньше возможностей принимать участие в семейных обедах и ужинах. Такая ситуация рано или поздно приводит к ощущению нехватки времени, усталости, напряжения. Энергии на питание почти не остается».

    Отзывы

    Добавить отзыв

    Имя *
    E-mail
    Текст сообщения *
    Код подтверждения код подтверждения
    * поля, обязательные для заполнения

    Читайте также:

    25 марта 2010 В Москве отметили 50-летие противозачаточных таблеток
    Конференция, посвященная полувековому юбилею гормональной контрацепции (противозачаточных таблеток) состоялась в среду в Москве с подключением ряда городов РФ по видеомосту. Как передает ...

    20 февраля 2010 Срок годности продуктов указан для ленивого потребителя
    Маркировки сроков годности на товарах имеют, скорее, психологическое значение и на самом деле мало что значат. Реальность заключается в том, что ответственность за свежесть и безопасность продуктов ...

    15 февраля 2010 В Австрии снизилась заболеваемость раком
    В Австрии наблюдается снижение случаев заболевания раком и общего количества смертельных исходов у пациентов с этой болезнью. Об этом свидетельствуют опубликованные данные статистики, приведенные ...

    15 января 2010 Основные правила для улучшения работы мозга
    Сохранить и улучшить познавательные способности мозга помогут правильное питание, регулярная физическая и умственная деятельность и нормальный режим сна. Именно эти условия позволяют укрепить ...

    28 января 2010 В Подмосковье 8-летняя дочь приняла у матери роды
    Мать четверых детей из подмосковной Балашихи родила дома, поскольку не могла оставить малышей одних. 8-летняя Карина Василенко помогла своей маме Лене родить пятого ребенка.Счастливое событие ...

    добавить в избранное
    © 2009 sekrety-o-ede.ru