Работающие матери плохо кормят своих детей

11 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Чем больше родители работают, тем меньше у них остается времени, и тем чаще они вынуждены идти на компромиссы в выборе пищи для себя и своих детей. Как родители справляются с этой проблемой, и как условия работы связаны с режимом питания, попытались выяснить ученые.

Работающие матери плохо кормят своих детейУченые считают, что чем лучше условия труда родителей, тем правильнее их стратегия питания, то есть, тем больше они готовят домашней пищи, чаще питаются вместе с семьей, приносят здоровую пищу на работу и реже пропускают приемы пищи. Исследователи оценивали стратегию питания по пяти параметрам:

  • домашняя/не домашняя пища;
  • пропуск приема пищи;
  • раздельность приема пищи (семья принимает пищу по отдельности или вместе);
  • ускорение приема пищи ради экономии времени;
  • планирование.

  • Для оценки стратегии питания был использован трехэтапный телефонный опрос 25 работающих матерей и 25 работающих отцов, представителей трех этнических групп. Выяснилось, что работающие отцы, с длинным или неурегулированным рабочим днем, чаще питались вне дома, покупали готовую еду и ели прямо во время работы. Матери покупали ресторанную еду, разогревали полуфабрикаты или вообще пропускали завтрак. На пищевую стратегию влияла уверенность в работе, удовлетворение от работы и доступ к пище на работе. Около четверти работающих матерей и отцов рассказали, что на работе они не имеют доступа к здоровой, вкусной и доступной по цене пище.

    Доктор Кэрод М. Дивайн (Carol M. Devine), ведущий автор исследования, так комментирует его результаты: «Мы постарались выяснить, как условия работы связаны со стратегией питания у родителей с низким и средним достатком. Долгий рабочий день, ненормированные рабочие часы означают, что родители проводят больше времени вне дома, и на домашнюю работу времени остается очень мало. Это создает трудности в поддержании здорового режима питания, дает меньше возможностей принимать участие в семейных обедах и ужинах. Такая ситуация рано или поздно приводит к ощущению нехватки времени, усталости, напряжения. Энергии на питание почти не остается».

    Отзывы

    Добавить отзыв

    Имя *
    E-mail
    Текст сообщения *
    Код подтверждения код подтверждения
    * поля, обязательные для заполнения

    Читайте также:

    30 октября 2009 Москвичи массово скупают средства от гриппа
    В Московских аптеках заканчиваются защитные маски, рекомендованные врачами как одно из лучших средств профилактики гриппа.В большинстве аптек в центре Москвы приобрести их уже нельзя, отмечает ...

    01 декабря 2009 Как уснуть без всякой химии и пилюль
    Я намеренно не говорю о теплом молоке с медом, подсчитывании овец, чтении квантовой механики (если вы гуманитарий) на ночь. Или штудировании философии Декарта, если вы физик-ядерщик. Этих способов, ...

    03 сентября 2009 Истина в вине
    Два бокала вина в день помогают человеку на склоне лет сохранить ясность и гибкость ума. К такому выводу пришел научный коллектив австралийского Центра психологии и здоровья, сообщила лондонская ...

    08 октября 2009 Голод порождает психопатов
    Учеными доказано, что чувство насыщения вызывает радость, расслабляет и успокаивает. Причина кроется в центре удовольствия и контроля аппетита, который располагается в головном мозге. Если нервные ...

    06 октября 2009 Зарождение жизни крупным планом
    Оплодотворение Homo sapiens крупным планом. Именно так мы с вами появились на белый свет.

    добавить в избранное
    © 2009 sekrety-o-ede.ru