Работающие матери плохо кормят своих детей

11 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Чем больше родители работают, тем меньше у них остается времени, и тем чаще они вынуждены идти на компромиссы в выборе пищи для себя и своих детей. Как родители справляются с этой проблемой, и как условия работы связаны с режимом питания, попытались выяснить ученые.

Работающие матери плохо кормят своих детейУченые считают, что чем лучше условия труда родителей, тем правильнее их стратегия питания, то есть, тем больше они готовят домашней пищи, чаще питаются вместе с семьей, приносят здоровую пищу на работу и реже пропускают приемы пищи. Исследователи оценивали стратегию питания по пяти параметрам:

  • домашняя/не домашняя пища;
  • пропуск приема пищи;
  • раздельность приема пищи (семья принимает пищу по отдельности или вместе);
  • ускорение приема пищи ради экономии времени;
  • планирование.

  • Для оценки стратегии питания был использован трехэтапный телефонный опрос 25 работающих матерей и 25 работающих отцов, представителей трех этнических групп. Выяснилось, что работающие отцы, с длинным или неурегулированным рабочим днем, чаще питались вне дома, покупали готовую еду и ели прямо во время работы. Матери покупали ресторанную еду, разогревали полуфабрикаты или вообще пропускали завтрак. На пищевую стратегию влияла уверенность в работе, удовлетворение от работы и доступ к пище на работе. Около четверти работающих матерей и отцов рассказали, что на работе они не имеют доступа к здоровой, вкусной и доступной по цене пище.

    Доктор Кэрод М. Дивайн (Carol M. Devine), ведущий автор исследования, так комментирует его результаты: «Мы постарались выяснить, как условия работы связаны со стратегией питания у родителей с низким и средним достатком. Долгий рабочий день, ненормированные рабочие часы означают, что родители проводят больше времени вне дома, и на домашнюю работу времени остается очень мало. Это создает трудности в поддержании здорового режима питания, дает меньше возможностей принимать участие в семейных обедах и ужинах. Такая ситуация рано или поздно приводит к ощущению нехватки времени, усталости, напряжения. Энергии на питание почти не остается».

    Отзывы

    Добавить отзыв

    Имя *
    E-mail
    Текст сообщения *
    Код подтверждения код подтверждения
    * поля, обязательные для заполнения

    Читайте также:

    04 октября 2009 Любовная зависимость... Слышали про такое?
    Безответная любовь до гроба - вечная тема поэтов с древних времен. Для них постоянство в неразделенной любви было синонимом возвышенной твердости духа. А кому она нужна, эта твердость? Современные ...

    23 февраля 2010 В появлении мешков под глазами виноват только возраст
    Американские ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сумели объяснить, почему образуются мешки под глазами. В ходе исследования, проведенного американскими учеными, выяснилось, что ...

    01 сентября 2009 Занятия детей спортом укрепляют семью
    Занятия детей в спортивных секциях укрепляют отношения в семье и заставляют самих родителей улучшать свою физическую форму. Таковы результаты исследования, которое провели американские психологи.На ...

    03 ноября 2009 Поцелуи придумали для распространения микробов
    И хотя это не самая романтическая теория, ученые считают, что поцелуй был "изобретен" с целью распространения микробов и, тем самым, усиления иммунитета.По мнению ученых, цитомегаловирусы, ...

    07 сентября 2009 Растения в офисах снимают стресс и повышают внимание
    Жители крупных городов до 80% времени в сутки проводят в закрытых помещениях. Как показало исследование Университета штата Техас /США/, "озеленение" учебных и офисных кабинетов декоративными ...

    добавить в избранное
    © 2009 sekrety-o-ede.ru