Работающие матери плохо кормят своих детей

11 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Чем больше родители работают, тем меньше у них остается времени, и тем чаще они вынуждены идти на компромиссы в выборе пищи для себя и своих детей. Как родители справляются с этой проблемой, и как условия работы связаны с режимом питания, попытались выяснить ученые.

Работающие матери плохо кормят своих детейУченые считают, что чем лучше условия труда родителей, тем правильнее их стратегия питания, то есть, тем больше они готовят домашней пищи, чаще питаются вместе с семьей, приносят здоровую пищу на работу и реже пропускают приемы пищи. Исследователи оценивали стратегию питания по пяти параметрам:

  • домашняя/не домашняя пища;
  • пропуск приема пищи;
  • раздельность приема пищи (семья принимает пищу по отдельности или вместе);
  • ускорение приема пищи ради экономии времени;
  • планирование.

  • Для оценки стратегии питания был использован трехэтапный телефонный опрос 25 работающих матерей и 25 работающих отцов, представителей трех этнических групп. Выяснилось, что работающие отцы, с длинным или неурегулированным рабочим днем, чаще питались вне дома, покупали готовую еду и ели прямо во время работы. Матери покупали ресторанную еду, разогревали полуфабрикаты или вообще пропускали завтрак. На пищевую стратегию влияла уверенность в работе, удовлетворение от работы и доступ к пище на работе. Около четверти работающих матерей и отцов рассказали, что на работе они не имеют доступа к здоровой, вкусной и доступной по цене пище.

    Доктор Кэрод М. Дивайн (Carol M. Devine), ведущий автор исследования, так комментирует его результаты: «Мы постарались выяснить, как условия работы связаны со стратегией питания у родителей с низким и средним достатком. Долгий рабочий день, ненормированные рабочие часы означают, что родители проводят больше времени вне дома, и на домашнюю работу времени остается очень мало. Это создает трудности в поддержании здорового режима питания, дает меньше возможностей принимать участие в семейных обедах и ужинах. Такая ситуация рано или поздно приводит к ощущению нехватки времени, усталости, напряжения. Энергии на питание почти не остается».

    Отзывы

    Добавить отзыв

    Имя *
    E-mail
    Текст сообщения *
    Код подтверждения код подтверждения
    * поля, обязательные для заполнения

    Читайте также:

    13 мая 2010 Удивительные свойства обычной крапивы
    Раньше работая в огороде у себя на даче, я часто раздражалась из-за того, что приходилось полоть крапиву. Приходилось идти в дом, брать садовые перчатки и вырывать вездесущий сорняк. Но изучив ...

    20 декабря 2009 Экология и ранний климакс
    Уже не первое десятилетие врачи говорят об опасной тенденции - женщины все чаще сталкиваются с наступлением раннего климакса, переживая угасание способности к оплодотворению уже в 35-40 лет. Таким ...

    27 марта 2010 Фастфуд приучает людей торопиться и отучает копить
    Питание в ресторанах быстрого обслуживания может быть не только вредным для здоровья, но также нарушать психику людей, делая их нетерпеливыми и стремящимися к мгновенному получению удовлетворения. Об ...

    01 декабря 2009 Лекарство против СПИДа признано опасным
    Препарат ставудин, применяемый для терапии СПИДа, назван Всемирной организацией здравоохранения небезопасным. Выпущена официальная рекомендация, призванная отказаться от использования ставудина.На ...

    13 октября 2009 Клетки кожи заменят разрушенные клетки печени
    Ученые из Медицинского Колледжа Висконсина успешно вывели клетки печени из клеток кожи пациентов, и это открывает возможности лечения многих болезней.Болезни печени являются четвертой причиной ...

    добавить в избранное
    © 2009 sekrety-o-ede.ru