Органическая пища полезнее обычной

15 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Французское агентство по безвредности пищевых продуктов (AFSSA) утверждает, что органические продукты более питательны, чем выращенные традиционным способом.

Это заявление противоречит выводам британских специалистов из Агентства по пищевым стандартам, считающим, что по количеству полезных веществ органическая и обычная еда почти не отличаются.

Органической называется пища, при производстве которой используются естественные способы выращивания и хранения, без применения химических удобрений.

Британские исследователи в июле выяснили, что содержание витамина С, кальция и железа в органических овощах и продукции, выращенной с применением агротехнологий, совершенно одинаково, различен лишь уровень азота и фосфора. То же самое касается мяса, молочных продуктов и яиц.

Французы же пришли к иным выводам. Так, они утверждают, что органическая еда содержит больше сухих веществ, минералов и антиоксидантов, таких как фенолы и салициловая кислота, которые защищают от рака, сердечных заболеваний и многих других недугов. 94-100% органических продуктов не содержат остаточных пестицидов. В органических овощах на 50% меньше нитратов, а в злаках столько же микотоксинов, сколько и в выращенных обычным способом.

Что касается органической говядины, то в ней меньше жира и больше полиненасыщенных жирных кислот. Органическое куриное филе содержит в два-три раза меньше жира, но в нем больше n-3-жирных кислот, обладающих антираковым действием.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

22 октября 2009 Бороться со слабоумием можно с помощью интернета
Британские ученые пришли к выводу, что регулярные поиски информации во Всемирной паутине стимулируют мозговую активность. Как сообщает РИА PrimaMedia со ссылкой на Newsru.com, медики выяснили: ...

06 ноября 2009 Маска от гриппа эффективна лишь 2 часа
Маски для защиты от гриппа и ОРВИ следует менять каждые два часа, а носить их следует в помещениях, где находятся больные люди, приводит РИА «Новости» мнение старшего научного сотрудника НИИ гриппа ...

16 октября 2009 Карму можно исправить сексом
Есть версия, что чем больше у человека сексуальных партнеров – тем выше вероятность стать неудачником. Секс, эротика и любовь подобны морю, волне на море и пене на волне. Секс подобен ...

02 декабря 2009 Секс и алкоголь спасут мужчин от слабоумия
Секс и алкоголь спасают мужчин от проблем со здоровьем. Как передает портал NeBoley, к такому неожиданному выводу пришли исследователи из университета Эразма в нидерландском городе Роттердаме.Секс ...

09 декабря 2009 Россияне боятся покупать продукты
По данным социологов, больше половины россиян живут в постоянном страхе из-за сомнительного качества продуктов питания. Эксперты утверждают: беспокойство респондентов более чем обоснованно. Особенно ...

добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru