Органическая пища полезнее обычной

15 сентября 2009

Источник: http://www.newsland.ru

Французское агентство по безвредности пищевых продуктов (AFSSA) утверждает, что органические продукты более питательны, чем выращенные традиционным способом.

Это заявление противоречит выводам британских специалистов из Агентства по пищевым стандартам, считающим, что по количеству полезных веществ органическая и обычная еда почти не отличаются.

Органической называется пища, при производстве которой используются естественные способы выращивания и хранения, без применения химических удобрений.

Британские исследователи в июле выяснили, что содержание витамина С, кальция и железа в органических овощах и продукции, выращенной с применением агротехнологий, совершенно одинаково, различен лишь уровень азота и фосфора. То же самое касается мяса, молочных продуктов и яиц.

Французы же пришли к иным выводам. Так, они утверждают, что органическая еда содержит больше сухих веществ, минералов и антиоксидантов, таких как фенолы и салициловая кислота, которые защищают от рака, сердечных заболеваний и многих других недугов. 94-100% органических продуктов не содержат остаточных пестицидов. В органических овощах на 50% меньше нитратов, а в злаках столько же микотоксинов, сколько и в выращенных обычным способом.

Что касается органической говядины, то в ней меньше жира и больше полиненасыщенных жирных кислот. Органическое куриное филе содержит в два-три раза меньше жира, но в нем больше n-3-жирных кислот, обладающих антираковым действием.

Отзывы

Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения

Читайте также:

20 октября 2009 Мамина работа не вредит ребенку
Работа матери не вредит здоровью ребенка и не влияет негативно на его поведение, пишет Daily Telegraph. Изучив здоровье 17 тысяч британских и американских детей, родившихся в 90-х годах прошлого ...

11 апреля 2010 Земляне научились жить дольше
Продолжительность жизни в большинстве регионов мира значительно выросла с 1950 года и теперь составляет 68 лет или более.Как указывается в докладе ООН, наибольший рост отмечен в Китае и Индии, где ...

13 февраля 2010 Зима - лучшее время бросить курить
В XIX веке табачный дым над Отечеством не витал. Более того, табак был запрещен на государственном уровне. Угораздило же Петра I пристраститься к трубке во время пребывания в Голландии! С его подачи ...

08 ноября 2009 Что такое ботокс?
Первые морщинки возникают всегда неожиданно. Казалось бы, еще день назад кожа была как у младенца, и вот в зеркале мы видим предательскую складку у себя на лбу или мелкие «гусиные лапки» вокруг глаз...

10 ноября 2009 Выход на пенсию омолаживает на десять лет
Группа шведских и французских ученых под руководством Хуго Вестерлунд (Hugo Westerlund) из Института по исследованию стресса (Stress Research Institute) при университете Стокгольма (Stockholm ...

добавить в избранное
© 2009 sekrety-o-ede.ru